PELUANG USAHA KERIPIK UBI UNGU DAN ANALISIS USAHANYA

Ubi ungu adalah bahan makanan yang menjadi favorit masyarakat di Indonesia, aneka jenis makanan dapat dibuat dari bahan baku ubi jalar, contohnya saja aneka jenis kue sampai menjadi mie ubi jalar. Makanan lainnya yang juga menarik untuk dinikmati adalah keripik ubi jalar. Keripik yang terbuat dari bahan baku singkong memang telah banyak kita jumpai, namun keripik ubi jalar ini memiliki rasa yang cukup enak dan tak kalah dengan keripik jenis lainnya. Hal ini membuat

Share:

Read More

NUTRISI YANG TERDAPAT DI DALAM UBI UNGU

 Ada beberapa nutrisi yang terdapat di dalam ubi ungu. Beberapa di antaranya serat, protein ,hingga vitamin C. Kandungan tersebut memiliki  banyak manfaat untuk Kesehatan tubuh.

Ubi ungu/ sweet purple potatoes adalah salah satu jenis umbi-umbian yang bisa kamu jadikan makanan maupun camilan sehat. Ada banyak manfaat yang bisa kamu rasakan dengan mengonsumsi ubi ungu, seperti merasa kenyang lebih lama hingga mampu meningkatkan sistem kekebalan tubuh.

Share:

Read More

RESEP OLAHAN KERIPIK UBI UNGU

•   Bahan -bahan :

 

1. kg Ubi ungu kupas dan iris tipis
2. 1 sdm gula pasir
3. 50 ml air
4. 1 sdm soda kue
5.  Garam secukupnya
6.  Minyak goreng secukupnya

•  Cara Membuat :

1.      Kupas ubi

2.     Cuci bersih ubi yang sudah dipotong lalu tiriskan. Kemudian iris tipis, bisa pakai pisau atau alat    untuk membuat keripik.

3.     Cuci ubi sampai air cucian jernih (bisa sampai 3-4 kali) kemudian tiriskan.

4.     Rendam ubi didalam air yang dicampur dengan 1 sdm soda kue selama 1 jam.

5.     Cuci bersih agar soda kuenya hilang lalu tiriskan.

6.     Campurkan gula,garam, dan air lalu aduk merata.

7.     Goreng ubi ke dalam minyak panas menggunakan api besar. Setelah ubi kokoh, kecilkan api dan  beri 1-2 sdm air gula (tergantung banyaknya ubi yang digoreng).

8.     Setelah garing dan renyah, besarkan api kompor agar minyak tidak menyerap banyak. Angkat lalu tiriskan. 

 

Artikel ini telah tayang di https://anekakeripikmalang.com/tag/keripik-ubi-ungu/ Dengan judul Resep Olahan Keripik Ubi, Cara buatnya mudah https://www.idntimes.com/food/recipe/alvina-putri-rahmanita/resep-keripik-ubi-ungu-c1c2?page=all  

Share:

Read More

KALORI DI DALAM KERIPIK UBI

Keripik Ubi ungu telah lama di kenal sebagai makanan yang kaya akan nutrisi dan kalori. Warna ungunya yang khas menandakan kandungan antosianin yang tinggi, yaitu sejenis antioksidan yang memberikan berbagai manfaat Kesehatan.

Dan Keripik Ubi Ungu Berapa Kalori?Namun, saat ubi ungu di olah menjadi keripik, kandungan kalorinya berubah secara signifikan, dan sering kali mengundang pertanyaan tentang seberapa sehat camilan ini sebenarnya.

Share:

Read More

KERIPIK UBI UNGU - MENJADI CEMILAN TERBAIK KEDUA di AS

 

Keripik ubi ungu kini tak cuma renyah sebagai oleh-oleh. Kini keripik ubi ungu sudah berhasil merenyahkan nama Indonesia di New York, Amerika Serikat. Keripik ubi ungu produksi perusahaan Indonesia meraih penghargaan Silver, atau peringkat ke-2 makanan camilan terbaik, Specialty Outstanding Food Innovation (SOFI) Awards kategori Savory Snack. Penghargaan ini diberikan pada pameran Summer Fancy Food Show (SFFS) 2018 di Javits Convention Center, New York, Amerika Serikat.

SFFS merupakan pameran makanan dan minuman terbesar untuk produk "specialty food" di Amerika Utara. Atase Perdagangan Washington DC, Reza Pahlevi, dalam keterangan tertulis di Jakarta, mengatakan bahwa produk keripik ubi ungu yang memenangkan penghargaan adalah Organic Purple Sweet Potato milik Jans Enterprise.

Share:

Read More